Bistro Là Gì? Bạn Đã Từng Đến Nhà Hàng Bistro Nào Ở Việt Nam?

Nhà hàng Bistro – cái tên không còn quá mới mẻ với người Việt và ngày càng “âm thầm” nhận được sự yêu thích của đông đảo “tín đồ” ẩm thực trong thời gian gần đây. Vậy Bistro là gì? Phong cách đặc biệt của nhà hàng Bistro là gì? Hãy cùng chúng tôi khám phá loại hình nhà hàng này nhé.

Mô hình kinh doanh nhà hàng Bistro hiện đang rất được quan tâm bởi đáp ứng được nhiều yêu cầu của khách hàng, từ bình dân đến cao cấp. Tuy nhiên, để kinh doanh loại hình nhà hàng này, trước hết bạn phải hiểu Bistro là gì, sản phẩm dịch vụ của từng nhà hàng Bistro cũng như không gian ở đây được thiết kế như thế nào.

Nhà hàng Bistro
Nhà hàng Bistro đặc trưng với sự kết hợp của quán bar và quán café – Ảnh: Internet

Nhà hàng Bistro là gì?

Bistro là một nhà hàng Pháp điển hình với sự kết hợp hài hòa giữa quán bar và quán cà phê. Khách hàng đến đây có thể tận hưởng cảm giác ấm cúng, thân mật trong không gian sang trọng, lịch sự. Các nhà hàng bistro thường được thiết kế theo phong cách đơn giản với bàn ghế gỗ, khăn trải bàn kẻ caro và đồ ăn thức uống luôn được phục vụ nhanh chóng.

Nhà hàng Bistro ra đời như thế nào?

Theo nhiều nguồn tin, nhà hàng Bistro tuy xuất hiện lần đầu ở Pháp nhưng có nguồn gốc từ người Nga du nhập vào đầu thế kỷ 20. Tài xế Nga tranh thủ khoảng thời gian trống giữa các chuyến xe để ghé qua. Đi đến một quán bar và uống một ly rượu. Tuy nhiên, do thời gian quá ngắn, các vị khách liên tục thúc giục với câu nói: “Bistro! Quán rượu! ” (Phiên âm tiếng Pháp), từ trong tiếng Nga có nghĩa là “Nhanh lên! Nhanh lên ”. Từ đó, người Pháp đã nghĩ ra mô hình kinh doanh theo tiêu chuẩn“ nhanh – gọn – lẹ ”và đặt tên là Bistro cho loại hình nhà hàng này.

Đặc trưng của nhà hàng Bistro

Đáp ứng tiêu chí về tốc độ, không gian nhà hàng Bistro cũng được thiết kế thoải mái, dễ di chuyển và đảm bảo phục vụ nhanh nhất. Thực tế, khi du nhập vào Việt Nam, phong cách của nhà hàng Bistro đã bị thay đổi ít nhiều. Nhiều nhà hàng Bistro được đầu tư quy mô, cầu kỳ hơn theo phong cách châu Âu, bàn ghế, vật dụng trang trí cũng được chăm chút tỉ mỉ để phù hợp với thị hiếu chung của thực khách.

runam bistro
Runam Bistro – nhà hàng Bistro nổi tiếng ở nhiều thành phố lớn của Việt Nam – Ảnh: Internet

Nhà hàng Bistro phục vụ thực đơn không quá cầu kỳ, đôi khi các món ăn, thức uống không nhất thiết phải ghi vào cuốn menu sang trọng mà chỉ cần viết lên bảng là đủ. Thực đơn nhà hàng kiểu Bistro thường bao gồm: Thịt quay (gà, bò, heo) ăn kèm với trứng tráng hoặc khoai tây chiên, salad,… Ngoài ra, nhà hàng Bistro ở Việt Nam còn phục vụ bữa trưa và bữa tối. Bữa tối nhẹ với các món: phở, bún, bánh mì sandwich hoặc cơm văn phòng.

Một số nhà hàng Bistro nổi tiếng ở Việt Nam

Runam Bistro

Runam Bistro xuất hiện rất nhiều chi nhánh ở các tỉnh thành lớn như TP.HCM, Hà Nội, Nha Trang, Đà Nẵng… Đến Runam Bistro, khách hàng được thưởng thức café 100% tự nhiên Abrica và Robusta Việt Nam trong một không gian trang trọng, tinh tế. Runam Bistro phục vụ thực đơn nhiều món ăn hấp dẫn thực khách không chỉ với hình thức bắt mắt mà còn đậm đà trong hương vị.

Nhà hàng 48 Bistro

Tọa lạc ngay trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, nhà hàng 48 Bistro mang phong cách phương Tây, được trang bị bàn ghế gỗ cao, phủ khăn trang trọng và ánh đèn vàng ấm áp. Đến đây, bạn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn đậm chất phương Tây như Gỏi Ceasar, Súp bí đỏ, Gỏi cá ngừ, Súp nấm kem, Gỏi củ dền sốt trứng,… Đặc biệt, bạn sẽ được nếm thử món beefsteak ngon nhất. – Người bán của quán với chất lượng thịt bò và nước sốt lạ.

Nhà hàng Seahorse Bistro

Đây là nhà hàng nằm trong khu nghỉ mát 4 sao quốc tế Seahorse Resort & Spa. Khách hàng đến đây sẽ được thưởng thức những món hải sản tươi ngon cùng nhiều loại thực phẩm dân dã của vùng biển Phan Thiết, Bình Thuận như cá đục, cá suốt, cá mai. Nhà hàng Seahorse Bistro có sự kết hợp của nét sang trọng, tinh tế mà vẫn không kém phần mộc mạc, gần gũi.

Lẩu thả
Lẩu thả – món ăn nổi tiếng của nhà hàng Seahorse Bistro – Ảnh: Internet

Loại hình nhà hàng có thể đáp ứng nhiều nhu cầu của khách hàng như Bistro hiện đang rất được ưa chuộng. Sự kết hợp giữa nhà hàng, quán bar và quán cà phê đã tạo nên một nét độc đáo riêng khiến nhà hàng Bistro trở thành điểm đến lý tưởng cho mọi dịp. Những kiến thức về Bistro là gì cũng như phong cách phục vụ, phương án kiến trúc và thực đơn mà chúng tôi vừa chia sẻ hy vọng sẽ là thông tin hữu ích cho những ai đang có ý định kinh doanh mô hình nhà hàng này.

THAM KHẢO THÊM CÁC THÔNG TIN TẠI: https://kenhthethao.top/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *