Jigger Là Gì? Ấn Tượng Với Đồ Nghề “Nhỏ Mà Có Võ” Được Bartender Nâng Niu

Jigger được biết đến với vai trò là dụng cụ pha chế đồ uống, gắn liền với các Bartender. Vậy, Jigger rốt cuộc là gì? Cấu trúc của Jigger là gì? Tại sao Bartender không thể thiếu Jigger?… Tất cả những thắc mắc của bạn sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

do nghe cua bartender
Trong đồ nghề của Bartender không thể thiếu Jigger – Ảnh: Internet

Ngoài khối óc sáng tạo, đôi bàn tay tinh tế, con mắt tinh tường, khả năng cảm nhận hương vị tốt nhất, các Bartender cũng cần có những dụng cụ phù hợp để có thể “múa may” pha chế ra những thức uống tuyệt vời. dịch vụ khách hàng tuyệt vời. Nhắc đến dụng cụ của Bartender, không thể bỏ qua cái tên Jigger. Bạn có biết Jigger là gì không? Bật mí nhỏ, Jigger là “người bạn đồng hành” thân thiết của mọi Bartender trên con đường chinh phục vị giác của thực khách.

Jigger là gì? Tìm hiểu đồ nghề cực “cool” của Bartender

Jigger hay còn gọi là cốc đong, cốc đong Jigger là dụng cụ có chức năng đo lường, định lượng chính xác thể tích nguyên liệu dạng lỏng được các Bartender sử dụng trong pha chế. Dù là nước ép trái cây, rượu vang, siro, nước lọc…, các Bartender cũng sử dụng Jigger để đo lường nhằm mang đến những ly thức uống phù hợp làm hài lòng thực khách.

Cấu tạo của Jigger

Jigger có thiết kế khiến người ta liên tưởng đến chiếc đồng hồ cát có hai đầu, một đầu lớn và một đầu nhỏ, thường được làm bằng thép không gỉ, kim loại không gỉ hoặc nhựa. Dụng cụ pha chế Jigger rất dễ vệ sinh và dụng cụ này cũng sở hữu độ bền cao, có thể sử dụng trong vài năm. Mỗi Jigger được phân chia theo các xếp hạng khác nhau theo oz (ounce) hoặc ml để giúp các Bartender điều chỉnh tỷ lệ thể tích chính xác nhất theo nhu cầu của mình.

jigger
Jigger có cấu tạo hình tương tự như đồng hồ cát – Ảnh: Internet

Theo lời của các nhân viên Bartender chuyên nghiệp, một Jigger tiêu chuẩn thường có kích thước 1,5oz ở đầu một và 1oz ở đầu hai. Tại Việt Nam, người ta sử dụng phổ biến loại Jigger 30ml đầu lớn và 10ml đầu nhỏ. Song song đó còn có rất nhiều loại Jigger khác nhau, đáp ứng nhu cầu pha chế thức uống của Bartender.

Khám phá thế giới Jigger

Jigger Multi Level

Chúng có hình dạng giống như một cái ly inox lớn chứ không như thiết kế đồng hồ cát (có 2 kích thước đầu cố định) như các Jigger khác. Jigger Multi Level được đánh dấu các vạch từ 0,5oz đến 2,5oz. Trong “ngôi nhà Jigger”, Jigger Multi Level ít nổi bật và các Bartender cũng không chuộng chúng bằng những loại khác.

Jigger Oxo

Sở hữu chất lượng tốt lại dễ sử dụng nên Jigger Oxo được các Bartender chuyên nghiệp yêu thích. Theo khảo sát, Jigger Oxo là loại Jigger bán chạy nhất trên thị trường, có kích thước tiêu chuẩn 1,5oz/1oz. Ngoài chất liệu kim loại không gỉ, Jigger Oxo còn được thiết kế thêm một lớp cao su nhằm chống trơn trượt, nứt vỡ khi xảy ra sự cố rơi rớt.

Jigger nhựa

Làm từ nhựa cứng trong suốt, có vạch in định lượng rõ ràng, Jigger nhựa dễ dàng giúp các Bartender nhìn thấy được cả nguyên liệu trong quá trình rót.

Jigger cao

Jigger cao được chế tạo từ thép không gỉ, sở hữu kích thước 56ml/28ml (tương đương 2oz/1oz), có độ bền cao nên chúng cũng được Bartender chuộng.

bartender chuong jigger
Các Bartender chuộng Jigger là có lý do cả – Ảnh: Internet

Vì sao Jigger lại cần thiết với Bartender đến vậy?

Với Bartender, nhất là những người mới bắt đầu, Jigger là dụng cụ không thể thiếu, bởi vì các lý do dưới đây:

Jigger tạo ra hương vị chuẩn cho thức uống

Hầu hết mọi người pha chế chuyên nghiệp đều tỉ mỉ và cẩn thận trong việc xác định tỷ lệ của từng thành phần thức uống trước khi tiến hành các bước tiếp theo. Điều này sẽ đảm bảo ly nước mà khách hàng yêu cầu là đúng công thức và tỷ lệ, từ đó giúp ly nước đạt được hương vị và màu sắc phù hợp, tạo ra những ly cocktail, sinh tố, nước ép hoàn hảo… Jigger chính là “trợ thủ” đắc lực của Bartender trên con đường chinh phục thực khách.

Tận dụng nguyên liệu hiệu quả

Sử dụng Jigger để đong nguyên liệu giúp các Bartender kiểm soát hàng hóa tốt hơn, hạn chế tối đa sai sót: Nguyên liệu bị rơi vãi trong quá trình pha chế, không bị dư thừa, đặc biệt là các nguyên liệu đắt tiền như: rượu. Jigger sẽ giúp các Bartender vừa pha chế thức uống thơm ngon, vừa tiết kiệm nguyên liệu, mang lại hiệu quả kinh tế cho các nhà hàng, khách sạn, quán bar …

“Nhỏ nhưng có võ”, Jigger đã trở thành vật dụng không thể thiếu đối với những ai đang theo đuổi nghề nhân viên pha chế. Hy vọng với những chia sẻ trên của chúng tôi, bạn đã hiểu rõ về cấu tạo, công dụng và cách phân loại của Jigger để ứng dụng phù hợp.

THAM KHẢO THÊM CÁC THÔNG TIN TẠI: https://kenhthethao.top/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *